CURRICULUM E PRESENTAZIONE;
dal 1982 Cuoco, Chef e Imprenditore
dal 1991 RICERCATORE E FORMATORE di cucina salutista e curativa
dal 1998 CONSULENTE RICERCA&SVILUPPO nel mercato della ristorazione biologica e industria alimentare
dal 2000 CONSULENTE TECNICO E TECNOLOGICO di aziende di produzione di macchinari per la ristorazione
dal 2010 ESPLORATORE E COSTRUTTORE di nuovi format
dal 2015 PROGETTAZIONE DI SISTEMI E INGEGNERIE di attività industriali e ristorative
dal 2022 consulenze e partner per creare nuovi prodotti, metodi di produzione, aree produttive e commerciali con associazioni di categoria nel food, grandi e piccole industrie alimentari, grandi e piccole industrie ristorative