CURRICULUM E PRESENTAZIONE;

dal 1982 Cuoco, Chef  e Imprenditore 

dal 1991 RICERCATORE E FORMATORE di cucina salutista e curativa

dal 1998 CONSULENTE RICERCA&SVILUPPO nel mercato della ristorazione biologica e industria alimentare 

dal 2000 CONSULENTE TECNICO E TECNOLOGICO di aziende di produzione di macchinari per la ristorazione

dal 2010 ESPLORATORE E COSTRUTTORE di nuovi format 

dal 2015 PROGETTAZIONE DI SISTEMI E INGEGNERIE di attività industriali e ristorative

dal 2022 consulenze e partner per creare nuovi prodotti, metodi di produzione,  aree produttive e commerciali con associazioni di categoria nel food, grandi e piccole industrie alimentari, grandi e piccole industrie ristorative